Bladerdeeg met kip en bechamelsaus
Ingrediënten:
1 pak bladerdeeg
kip fillet heel erg fijn gesneden.
kosber en madnous,
1 uitje
olijven olie om te bakken.
zwarte peper
paprika poeder
zout
beetje gember
knooflook poeder ik gebruik nu die kleine vier kant van marokko.
ietje safraan.
Bereiding:
rasp de uitje bak het geljik met de kip en doe de kosber en madnoes bij de kruiden als alles is gebakken en ingetrokken laat je het even koud worden .
Ingrediënten voor de bechamel saus:
100 gram boter
zout
3 grote lepl met bloem
500 liter melk ongvr. kan meer zijn ik doe op gevoel vaak.
nootmuskaat ietsje, zwarte peper halve tlpl ..
Bereiding:
als de bechamel saus klaar is doe je mengsel van de kip bij ook goed in laten trekken dan vul de bladerdeeg mee en 1 eitje om mee te bestrijken is erg heerlijk