Bonbons
Ingredienten:
- 7 repen melkchocolade
- 7 repen witte chocolade
- caramel
- pinda’s
- pareltjes.
- ijsblokjeshouder
Bereidingswijze:
Je gaat eerst 6 witte en 6 bruine repen in blokjes doen.
Je moet ze niet allebei tegelijk smelten anders moet je heel snel te werk gaan. Je smelt een soort au bain Marie en doet ondertussen de caramel in een spuitzak of iets dergelijks. De pinda of andere nootjes in een blender doen.
Ik heb twee soorten vormpjes gebruikt. Hartjes en bloemetjes.
Je kan met deze bonbons varieren in kleur en smaak. Ik heb het heel simpel gehouden. Ik heb een klein laagje gesmolten chocola in een vormpje gedaan, daarna klein beetje pinda’s, wat caramel en weer wat pinda’s en dan een laag chocola. Zo heb ik alles afgewerkt totdat ik geen chocolade meer had. Dan doe je ze in de diepvries totdat ze hard zijn geworden. Je haalt alles eruit en doet dan de witte chocolade precies hetzelfde. Zoals ik al zei kan je het ook varieren. Dan doe je bijv. eerst melkchocolade onder dan pinda + caramel maar met een witte bovenlaag of andersom. Of je doet de witte chocolade met een andere vulling dan de melk.
Dan leg je alle bonbons op bakpapier. Je begint met de bruine. Je smelt de laatste witte reep die je hebt. Gebruik hiervoor ook een spuitzak met een heel klein gaatje. En anders een boterham zakje en daar prik je dan een gaatje in. Je maakt allemaal lijntjes op de bonbons en zo doe je dat ook met de witte bonbons.
Dan pak je een pareltje en zet je het erboven op en laat het weer even hard worden.